蘑菇怎麼做面滷
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1、提前和好面,用個溼布蓋上醒面。
2、準備好做滷的食材,蘑菇丁、洋蔥丁、午餐肉丁。
3、鍋燒熱加油、放入少許甜麪醬翻炒出香味,倒入剛準備好的菜。加少許鹽翻炒出鍋。
4、面擀成所需的厚度,撒上些面以免在切得時候粘連、切面是要一刀到底。
5、切好的麪條上也要撒上面粉,要不會粘在一起的。
6、清水煮開後下面,煮麪時可以在煮開時再加點涼水哦防止沸出鍋來。煮這種贏得麪條要比平時時間稍長一些。熟後撈出澆上滷,一碗香噴噴熱乎乎的面就成功了。
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