如何挑選好吃食材,怎樣挑選好吃食材
1、蔬菜之中以“綠葉菜”的品種最爲多樣,很多地方只要是“綠色”葉子的蔬菜都叫作綠葉菜,一般這類菜辨別技法最簡單,即根部不爛、菜葉不蔫、清脆青綠即可。
2、土豆選擇需要區分燉土豆和炒土豆絲的品種,前者品種煮酥糯,後者主清脆,這個需求可以問下菜農即可;至於辨別品質好壞,也就三個小點,即不破皮、不長芽、不幹巴。
3、西蘭花和花菜買球狀菜體緊實一點的,表面無發黃的跡象,莖部不中空,聞之沒有異味即可。
4、黃瓜的購買一般以水潤、尾部帶黃花、摸上去略硬的款式最爲鮮嫩,軟趴趴的一般都是時間放久了。
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怎麼做蓮藕蘋果汁
1、準備好蓮藕、蘋果、橙子和蜂蜜。2、蓮藕洗淨,切成小塊。3、蘋果洗淨,去皮去籽,切成小塊。4、橙子去皮去筋,切小塊。5、把蓮藕、蘋果、橙子,加入料理機中,加入200毫升溫涼的開水。6、攪拌成汁。7、蓮藕蘋果汁加入蜂蜜稍做攪拌即可。...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...