冰糖蜜豆如何做

1、主料：冰糖60克、紅豆300克。

2、輔料：水適量。

3、大顆紅豆備好。

4、洗淨泡4小時以上。

5、泡好的紅豆再次洗淨，倒進鍋中加水煮開後將水倒掉。

6、重新加水，量比紅豆多一些。

7、加冰糖。

8、大火燒開後轉小火燜煮30分鐘。

9、煮到湯汁收幹即可，煮好的紅豆不要馬上開蓋，燜着自然放涼後裝到容器保存。