製作月餅的步驟有哪些呢
1、幹玫瑰用烤箱烤乾,將花瓣捏碎放入小碗,幹桂花也用烤箱烤乾,放入碗中。
2、將花生、葵花籽、芝麻、南瓜籽、核桃炒熟,分別切碎,放入。不要切得太碎,太碎吃起來就沒有嚼勁了。
3、放入少許鹽拌勻,放入切碎的葡萄幹拌勻,放人切碎的冬瓜糖拌勻,放入糖桂花拌勻。
4、加入蜂蜜,豬油還有少許白酒,最後加入炒熟的麪粉,拌勻,拌勻後的餡料要放入冰箱冷藏一天,這樣才能方便捏成團狀。
5、和月餅皮,水油皮和酥皮。切成大小差別不大的面塊,水油皮和酥皮的比例爲10:9。用水油皮包裹酥皮,像包湯圓那樣包。
6、將包了酥皮的麪糰用擀麪杖擀成長橢圓狀。
7、從一段捲到另一邊,捲起的面卷,再用擀麪杖擀成長條狀,再從一頭捲起來後,用刀切成兩段,將切開的麪糰立起,用手壓扁,擀麪杖擀成圓形。
8、包入五仁餡料,放入烤盤。一部分是壓扁了的,一部分等它圓圓的,放入180度上下火預熱了5分鐘的烤箱烤20分鐘。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...