香菇和肉末炸醬做法

1、把豬肉剁碎，香菇切小丁，小蔥切蔥花。

2、黃豆醬和甜麪醬混合均勻，再添入適量清水攪拌均勻稀釋一下。

3、鍋中放適量油燒熱後放入肉末煸炒變色。

4、再放入香菇翻炒出香味。

5、倒入稀釋好的大醬小火燉煮2-3分鐘。

6、撒蔥花關火即可。

7、鍋中燒開水放入麪條用筷子劃散，煮熟後過涼水撈入碗中，拌上醬料就可以享用了。