香菇怎麼吃，香菇的簡單吃法

1、食材：香菇200克、油菜200克、食用油5克、蒜5克、姜5克、蔥花5克、生抽5克、蠔油3克、雞精3克、鹽3克、水澱粉5克、紅辣椒適量。

2、油菜焯水撈出。鍋裏倒油，蔥薑蒜大火爆香。

3、倒入香菇，大火翻炒2分鐘。加生抽、蠔油、雞精，水翻炒均勻。

4、油菜擺盤，放上香菇，淋上湯汁，撒上紅辣椒即可。