夏天吃哪些素菜開胃
1、吃清淡爽口的食物能開胃,綠豆、小豆、蓮子、蕎麥、百合、大棗、黃瓜、冬瓜、雞肉、鴨肉、鯽魚、甲魚、蜂蜜都屬於這類食物,是夏季重點選擇的食物。
2、吃有苦味的食物能消暑去火,苦瓜、絲瓜、芹菜、萵筍的屬性是味苦、性寒,夏季常吃一些,能促進食慾,還能清熱解毒。
3、烹調方法宜蒸、煮,少油炸,比如,綠豆、蓮子作粥,雞鴨清蒸,鯽魚、甲魚、冬瓜、絲瓜煮湯。
4、應多吃些水果,水果是夏季人獲取維生素與無機鹽的重要來源,還能防暑降溫,西瓜、甜瓜、草莓是值得推薦的水果品種。
5、吃冷食應適量,夏天吃些涼拌菜、冷飲令人感覺舒暢,暑意頓消,但不可貪多,特別是老人與兒童脾胃虛弱,尤不能一次吃得太多。
6、飲水要增加,夏季出汗多,一定要增加飲水量,成人至少一天飲水1500毫升,飲水以茶水、白開水爲好,也可選擇果汁飲料。
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排骨湯怎麼做肉凍
1、準備材料:牛骨頭1000g左右、白蘿蔔1根、胡椒十幾粒、薑片幾片、料酒2湯匙、水適量、鹽適量、醋幾滴。2、把骨頭清洗乾淨,放入高壓鍋,加入冷水沒過骨頭,不要蓋緊蓋子,先大火煮開。煮開後撇去浮沫。3、加入料酒和一勺醋,蓋好鍋蓋,高壓鍋發出撲哧的聲音後改小火慢慢燉...
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半杯茶是暗示何寓意,半杯茶是暗示什麼意思
1、半杯茶的意思是在斟茶時只用將茶斟七分滿,人們在品茶時,通常是用燒開的熱水來泡茶的,將茶湯倒滿會導致茶杯溫度過高,讓人無法品茶。2、因此將茶湯斟至七分滿,既是爲了讓客人方便品茶,同時也是爲了讓人在品茶時能夠盡情品味茶的香氣、口感、滋味。...
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怎麼做幹鴨子好吃
1、一隻風乾鴨,大蒜,生薑,花椒,蘿蔔,生抽,鹽,油。2、將風乾鴨用刀剁成小快,提前放入水裏浸泡一個小時,然後撈起來瀝乾。3、白蘿蔔切快,生薑和大蒜分別切好備用。4、油鍋燒熱,大蒜生薑入鍋爆出香味,鴨肉倒入進去大火爆炒,多炒一會可以把鴨肉裏面的油炸出來,因爲鴨肉本身很多脂...
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關於茯苓糕做法
1、材料;茯苓50克麪粉450克。2、把茯苓烘乾,打成粉,與麪粉混勻。3、把茯苓、麪粉混勻,加入發酵粉,用清水揉合成麪糰發酵,發好後製成5釐米見方一塊的糕狀。4、把茯苓糕上籠用武火大氣蒸熟即成。...