夏天開胃菜有哪些
夏天開胃菜有涼拌雞絲、涼拌西葫蘆、三文魚鬆茸牛油果沙拉、涼拌芹菜百合、滷牛腱子等。
1、涼拌雞絲:涼拌雞絲食材全都是常見的,配菜也都是可生吃的。雞胸肉,大火蓋蓋燜煮10分鐘就好,煮肉的時間將配菜洗切乾淨,等肉一出鍋稍微晾晾撕成撕,料汁一澆,色香味俱佳。
2、涼拌西葫蘆:西葫蘆,又嫩又脆,平時多以炒着吃。今天我就來一道簡單快手菜,吃着有趣,食之夠味!
3、三文魚鬆茸牛油果沙拉:三文魚蔬菜沙拉,蔬菜都是隨手取材的,不限種類和數量,完全是隨心來搭配,但要在色彩上豐富些才更吸引人。調料不需多,只用蛋黃醬拌一拌,便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。
4、涼拌芹菜百合:很簡單的一盤菜,看着無趣,除了百合一年四季不掉價外,芹菜胡蘿蔔“大陸”得不能再“大陸”了,簡單的芝麻油和鹽調味,幾分鐘端上桌,真真兒的懶人開胃菜。
5、滷牛腱子:牛肉是優質的動物蛋白質,脂肪含量也低,滷好的牛肉切片,蘸着酸辣汁,夏天吃特別過癮。
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