麻辣燙如何做
麻辣燙的味道又麻又辣又燙,是很多小姐姐們夜宵首選之一,所以說麻辣燙,火鍋和奶茶應該是各位小姐姐們減肥道路上最大的絆腳石,很多人對它們有着迷之鐘愛。有些人覺得火鍋其實和麻辣燙挺相似的,但吃火鍋講究形式和氣氛,一個人吃火鍋未免有些尷尬和落寞,可是麻辣燙不一樣,一個人吃也會很香,幾個人聚在一起吃也是一種樂趣。
但是我們在吃任何東西的時候,最應該注意的還是健康和衛生,在外面吃,食品安全得不到保障,所以在家自己做事最好的,今天小編就來給大家介紹一下怎麼做麻辣燙吧。
1、首先在做麻辣燙之前,我們要準備好各項準備工作,把食材和調料都備齊全,這樣做的時候纔不會手忙腳亂哦。麻辣燙的食材多種多樣,大家可以按照自己的喜好來選擇,一般就是火鍋丸子,肥牛,金針菇,蘿蔔,土豆,白菜,豆皮等各種肉類,丸子和蔬菜還有面條粉。調料需要準備入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒和火鍋底料等。
2、鍋中加入植物油,放入蔥、姜、蒜、花椒、辣椒和火鍋底料,炒出香味。
3、加入適量開水和鹽,老抽。加熱燒開。
4、先放根莖類不容易熟的食材,比如白蘿蔔,玉米,土豆等,再放肉類香腸,午餐肉,丸子等葷菜,最後放入易熟的菜品,比如豆製品豆皮,腐竹,白菜煮熟,撒上香菜或蔥花即可。
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