sashimi是什麼食物

sashimi是什麼食物，讓我們一起了解一下吧。

sashimi是刺身的意思，刺身就是指魚生之類的東西，指將新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用的魚料理。因爲是生吃的，所以生魚片是用非常優質的魚做的。這對味蕾和健康都有好處。質量差的魚，或者沒有做好的魚，會讓人生病。

目前的刺身並不侷限於魚類，還有螺肉，牡蠣，章魚，墨魚，海膽，海蔘等，甚至是馬肉，鹿肉都能做成刺身，而且刺身也不是完全生食，比如在食用海螃蟹時，就會用稍微用熱水燙一下，這讓外熟內生，口感會很獨特。