速食南瓜麪條做法介紹,速食南瓜麪條怎麼做
1、準備材料:南瓜500克、麪粉100克、生抽25g、雞蛋2個、蔥、香油、水、胡椒粉各適量。
2、南瓜去皮洗淨切塊蒸熟。
3、麪粉中打入2個雞蛋,放入蒸熟的南瓜,加入2g鹽(鹽使麪條更勁道),揉成南瓜麪糰(南瓜水分比較多,先不加水,如麪糰比較稀可以再加入麪粉,若硬則加入少量水)。
4、揉好的麪糰蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
5、將麪糰重新搓揉一遍,案板上撒上面粉,根據案板大小,將麪糰分成等大的劑子,用擀麪杖將劑子擀成1.5毫米厚的面片,其間注意撒幾次麪粉,防止粘連。
6、面片兩面撒上面粉,摺疊起來,用刀將疊好的面片切成均勻的細條。
7、在切好的面上撒上乾麪粉,將麪條抖開。稍微晾乾一點,裝入保鮮袋,紮緊放入冰箱冷凍即可。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...