速凍圓子如何煮纔好吃,速凍圓子怎麼煮纔好吃
1、低溫解凍速凍湯圓。速凍湯圓買回來後,不要着急下鍋煮。在吃湯圓之前,先把湯圓從冰箱冷凍室裏取出來,放進冷藏室裏,用低溫慢慢解凍。大約1小時左右,湯圓的冷凍程度不那麼高了,就可以下鍋煮湯圓。
2、針對速凍湯圓,大家應該準備一鍋60℃-70℃左右的水,也就是鍋裏的水剛開始冒小泡的時候,就把速凍湯圓放進鍋裏。然後開大火,將水燒開,這時候用筷子或調羹,輕輕搖晃鍋裏的水,保持湯圓不互相粘連,也不粘鍋底。當鍋裏的水被完全燒開後,轉爲小火,用小火二次煮開。這時候的湯圓一顆一顆浮在水面上,飽滿白潤,就可以把火關掉,湯圓的內餡已經完全熟了。
3、湯圓出鍋前過冰水。如果家裏有冰塊的話,可以準備一大碗冰水,將煮好的湯圓迅速放入冰水中,再迅速撈出。利用熱脹冷縮的道理,湯圓被冰水迅速冰鎮,外皮會變得軟糯Q彈,吃起來相當有口感。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...