水包子要蒸多長時間才能熟

1、水包子要蒸需要15-20分鐘才熟。但是在蒸鍋裏蒸包子時，要注意對火候的把握，火候太大，會使包子受熱不均勻，且蒸出來乾硬。

2、如火候太小，包子容易蒸不熟，且蒸出來乾癟不蓬鬆。包子蒸好後，等5分鐘再打開鍋蓋，避免因快速打開鍋蓋使溫度迅速下降而造成的熱脹冷縮現象。