平菇蛋湯做法有哪些呢
1、平菇雞蛋湯:原料:雞蛋兩個、平菇一紮、植物油、大蔥、鹽、香油、小蔥各適量。做法步驟:雞蛋打散。平菇撕成小塊,放入燒開的清水中煮2分鐘。鍋中加入植物油,放入蔥花炒香。放入平菇翻炒40秒,加入適量清水。燒開後淋入蛋液,加入鹽。關火後放入香油和蔥花,拌勻即可。
2、平菇滾雞蛋湯:主料:平菇200克、雞蛋2個、油1勺、鹽1小勺、香油2滴、雞精1小勺、蔥1根。平菇洗乾淨後撕成小朵,雞蛋打入碗內;鍋中放入水,水沸騰後放入平菇焯水後撈出;鍋中放入油,爆香蔥花;放入平菇翻炒一下;加入水;雞蛋中加入鹽打散;鍋內水沸騰後將蛋液慢慢倒入鍋內;小火將蛋液煮凝固;然後用筷子將凝固的蛋花滑散;加入鹽調味,淋一點香油就可以了。
3、平菇豬肉雞蛋湯:主料:平菇250克、雞蛋2個、瘦肉100克、橄欖油10克、鹽5克、清水適量。豬肉一般橫切會比較好吃哦,切之前看看紋理就好。切好之後放一點橄欖油、鹽,醃製十分鐘以上。平菇洗乾淨,撕小條。熱鍋涼油,放肉片翻炒,八成熟,關火,盛出。水燒開後,放入洗好的平菇,平菇會變軟,所以不用擔心水太少一直加。煮一分鐘後,放入炒好的肉。沸騰大概兩分鐘,放雞蛋,放入適量鹽就可以出鍋了。
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...