晉城特產有哪些食品
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
1、晉城猴頭菇:猴頭菇營養豐富,味道鮮美,人們常以“猴頭燕窩、山珍海味”並稱。其多爲雌雄對生,不宜發現,採摘困難,形狀與猴頭腦袋十分相似,而得其名。
2、七須黃花菜:黃花菜也稱金針,有五須、七須之分,七須黃花菜其優點一是顏色鮮黃,乾淨整齊;二是角苞長、肉質厚,粗壯肥碩;三是清脆鮮嫩,久煮不爛。
3、陵川黨蔘:陵川黨蔘產于山西上黨地區,也是中藥材之一,陵川黨蔘的橫斷面呈現“五花形”,雖油性大,卻無渣滓,其含糖量和藥用價值也比一般黨蔘高,故而有着“一棵五花芯,強如十斤參”的說法。
4、晉城紅果:晉城紅果是山西的傳統名果,也是全國八大產區之一,晉城出產的紅果主要有2個品種,一種味道酸中帶甜,爲粉口山楂,另一種雖甜卻不酸,爲紅肉山楂。
5、沁水蜂蜜:沁水蜂蜜是晉城的著名特產,晉城物產資源豐富,適合各類農作物以及果樹的生長,因而爲蜜蜂提供了優渥的環境,這裏的蜜蜂所釀造的蜂蜜甜而不膩,風味十分獨特,深受國內外食客的喜愛。
總結
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
-
意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...
-
新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
-
自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
-
菜花豆腐的烹飪方法
1、材料:菜花200克,豆腐200克,雞蛋清2個,味精2克,料酒1克,香油10克,鹽適量,蔥、姜少許,澱粉20克,黃豆芽湯100克,熟豆油50克,生豆油50克。2、將菜花掰成小塊,洗淨,放開水鍋內氽透撈出,用涼水泡涼,瀝去水分待用。3、豆腐用刀壓成泥,放入碗中,加入蛋清、鹽、味精,調拌均勻。4、鍋放火...