山西晉城有什麼特產
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
1、晉城猴頭菇:猴頭菇營養豐富,味道鮮美,人們常以“猴頭燕窩、山珍海味”並稱。其多爲雌雄對生,不宜發現,採摘困難,形狀與猴頭腦袋十分相似,而得其名。
2、七須黃花菜:黃花菜也稱金針,有五須、七須之分,七須黃花菜其優點一是顏色鮮黃,乾淨整齊;二是角苞長、肉質厚,粗壯肥碩;三是清脆鮮嫩,久煮不爛。
3、陵川黨蔘:陵川黨蔘產于山西上黨地區,也是中藥材之一,陵川黨蔘的橫斷面呈現“五花形”,雖油性大,卻無渣滓,其含糖量和藥用價值也比一般黨蔘高,故而有着“一棵五花芯,強如十斤參”的說法。
4、晉城紅果:晉城紅果是山西的傳統名果,也是全國八大產區之一,晉城出產的紅果主要有2個品種,一種味道酸中帶甜,爲粉口山楂,另一種雖甜卻不酸,爲紅肉山楂。
5、沁水蜂蜜:沁水蜂蜜是晉城的著名特產,晉城物產資源豐富,適合各類農作物以及果樹的生長,因而爲蜜蜂提供了優渥的環境,這裏的蜜蜂所釀造的蜂蜜甜而不膩,風味十分獨特,深受國內外食客的喜愛。
總結
晉城特產有晉城猴頭菇、七須黃花菜、陵川黨蔘、晉城紅果、沁水蜂蜜等。
-
冰肉的醃製方法
1、冰肉的醃製方法:肥肉去皮洗淨。肥肉切細條狀。再切小丁,越小越好。鍋中加清水將肥肉丁煮沸,約3分鐘即可。關火後將肥肉丁沖洗乾淨。取一帶蓋大碗將肉丁放入,加白酒6湯匙。白糖18湯匙。攪拌均勻。用保鮮袋將碗口封住。蓋上蓋子。再裝進塑料袋中,紮緊封口,放入冰箱...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...