曬紅薯幹最忌切完直接曬對嗎，山芋可以直接切曬嗎

1、紅薯不能切好後直接曬，因爲那樣口感不好，也容易壞。需要蒸熟後曬制。

2、蒸紅薯時，不要削皮，直接帶皮蒸，這樣就不會被氧化發黑，顏色非常鮮豔，

3、紅薯要蒸3次，曬3次，口感才能柔軟又筋道，味道香甜。