芝麻球怎麼炸
1、首先碗中準備100克小麥澱粉,用剛燒開的熱水燙麪,邊倒邊攪拌,攪拌成絮狀後,下手揉成光滑的小麪糰,放一旁備用。另準備一個大碗,加入1001斤糯米粉、100克白糖、5克無鋁泡打粉,先把它攪拌均勻,然後用325克溫水和麪,攪拌成棉絮狀後,把剛纔和好的澱粉麪糰放進來,一起揉成一個光滑的大面團。注意要多揉一會,一定要把兩種面揉均勻。
2、第二步:接下來盤中準備適量的芝麻備用。麪糰揉光滑之後,把它移到案板上,搓成長條,切成大小均勻的面劑子,再把每個小劑子放在手心裏,給它團圓,多揉一會,揉的時候會感覺麪糰表面越來越溼潤,我們趁這個時間,給它裹上一層芝麻,然後再簡單揉幾下,讓芝麻粘牢,全部做好後放一旁備用。
3、第三步:鍋中多倒入一些油,把做好的芝麻球涼油下鍋炸,順着鍋邊把它滑進去,然後開中小火慢慢炸,炸至芝麻球浮起來之後,用漏勺逐個按壓,壓出裏面的空氣,這樣炸出來的芝麻球纔會個個空心,炸至芝麻球膨脹變大,呈金黃色的 時候就可以出鍋了,這樣好吃的芝麻球就做好了。
4、撈出完成。
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川菜怎麼做蝦仁
1、做之前先要把食處理好,將買來的大蝦清洗乾淨,減去鬍鬚,去掉蝦線,然後在大蝦的背部劃一刀,便於蝦肉入味,處理好以後將大蝦裝進一個乾淨的碗裏。2、往大蝦里加入一大勺料酒去腥,接着加入2大勺澱粉和半勺鹽,將蝦肉和調料充分混合均勻進行醃製即可。大蔥洗乾淨切成段,待...
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京醬肉絲的製作方法,京醬肉絲的製作方法是什麼
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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椰漿開了放冰箱可以放的時間
1、椰漿開封之後保存時間並不會很長,將它放到冰箱裏面,最多能存放2-3天。椰漿開封之後是非常容易滋生細菌以及其它微生物的,要是直接放到常溫下的話,可能最多隻能保存1天左右的時間,而在冰箱低溫環境下,就能抑制細菌以及微生物的滋生,從而延長保質時間。2、不過也不能...