如何自己製作好吃的雞肉炒粉

1、食材：幹米粉400g、芹菜100g、雞胸肉200g、花椒粉適量、豆瓣醬適量、花椒粉適量、甜麪醬適量、料酒適量、乾紅辣椒適量、雞精適量、油適量。

2、米粉洗淨用熱水泡軟，沒有硬芯。

3、放入冷水待用。

4、雞肉切成片，蔥姜切成末，乾紅辣椒切碎，芹菜切成段。

5、鍋裏油燒8成熱加蔥姜和乾紅辣椒末炒香。

6、放豆瓣甜麪醬炒，再加一點水炒均勻。

7、加雞肉片料酒翻炒。

8、翻炒均勻。

9、再加芹菜段一起翻炒均勻。

10、泡好的米粉在放進鍋裏一起翻炒均勻。

11、再加胡椒粉花椒粉雞精，翻炒均勻炒幾分鐘，裝碗。

12、醬香味濃，辣味十足的雞肉炒米粉就可以吃了。