怎麼做動物饅頭
1、小豬饅頭,準備食材:中筋麪粉、糖、泡打粉、發酵粉、牛奶,做法:配比爲牛奶180克、麪粉350克、發酵粉1.5茶匙、泡打粉0.5茶匙、白糖2大茶匙,把這些材料都混合在一起後揉光。(如果想要小豬更可愛一點的話,可以準備一點粉紅色的麪糰,麪糰裏可以加點胡蘿蔔汁或者天然的食用色素都可以,胡蘿蔔汁最好),發酵麪糰至兩倍大,大約一個半小時即可,一定要在溫暖處發酵,準備一個大的白色麪糰和三個小的粉面團,分別做成小豬的臉和鼻子、耳朵,最後用筷子插兩個孔,眼睛可以用黑芝麻代替。
2、小刺蝟,準備食材:麪粉、牛奶、花生餡(也可用別的餡料代替)、糖、酵母、泡打粉。做法:把500克麪粉、300克牛奶、60克花生餡、50克糖、酵母和泡打粉各5克都放在一起揉成麪糰,醒30分鐘後做成劑子,把劑子擀成片狀,花生餡包進去在搓成刺蝟身子的形狀,用剪刀在刺蝟身上斜着剪除刺,最後黑芝麻做眼睛安上去,放蒸鍋蒸熟就可以啦。
3、玉兔饅頭,準備食材:麪粉、酵母、糖,做法:600克麪粉、45克糖、6克酵母放在一起用溫水和成光滑的麪糰後醒20分鐘,醒好後把麪糰分成相等的幾份搓成長條並對摺,捲起,用牙籤或者筷子按一下,做成兔子的頭和耳朵,再剪出兔子的嘴和腳,紅豆作爲小兔子的眼睛,最後放蒸籠蒸20分鐘後,關火再燜3分鐘即可出鍋了。
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火鍋麻醬小料的調法
1、最純正的麻醬的調法,麻醬舀一大勺放在乾淨的碗裏備用,接着把芝麻油一點一點的加到芝麻醬裏化開,記得一定要一點一點的加,直到芝麻醬成爲能流動的醬汁。2、某知名火鍋店的調法是先放料酒、蝦油、醬油、韭菜花,攪拌均勻後,放醬豆腐、芝麻醬,用勺順時針攪拌3、還有一...
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西紅柿排骨的烹飪方法
1、材料:西紅柿2個、番茄醬適量、排骨300克、冰糖適量、鹽適量、油適量。2、西紅柿去皮切丁,排骨在清水中適當的泡一泡,然後洗淨。3、洗好的排骨需要用開水煮5分鐘,撈起用涼開水衝去血水、血沫備用。4、把鍋燒熱髮油,放入西紅柿丁,炒半熟時加入冰糖,之後加水,水開後放...
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綠豆要泡多久才能煮
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
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饢包肉怎麼做
1、饢1個,羊肉750克,胡蘿蔔1根,洋蔥半個,尖椒1個,紅椒1個。2、羊肉入鍋、加沒過羊肉的足量的冷水,大火煮沸,可以直接滾三分鐘後撈出,也可以撇清浮沫,留湯備用。3、蔥切段、薑切片,和過水的羊肉放在一起,方便之後一起下鍋。4、胡蘿蔔切滾刀塊,表皮洗蘿蔔的水分要瀝乾,鍋中放...