阿膠保存技巧
1、如果阿膠已經拆封吃不完了,或者是大包裝的,每袋裏面有很多片,吃剩下了可以將它放在一個玻璃罐子裏面保存,將阿膠放好後,瓶子裏面放上一包食品乾燥劑就可以了,然後將瓶子放在乾燥通風的地方。
2、如果是放在木盒裏面,需要用紙將阿膠包裹好,然後在盒子裏放上乾燥劑,因爲木頭本身是有水分的,而且它容易吸收水分,所以乾燥劑要適當增加,每個木盒放上兩三包乾燥劑。
3、如果是已經開封的阿膠,想要在短期之內吃完的,可以放在冰箱的保鮮盒裏面,然後放進冰箱,吃的時候拿出一塊兒即可,這種方法簡單方便,如果沒有開封,就不用往冰箱裏放了,陰涼處即可。
4、如果發現阿膠在保存過程中發生破裂,甚至是變成一小塊一小塊的,只要保管得當,可以放心的吃,不影響它的營養價值和食用的效果,只是看起來不太好看。
5、需要注意的是,阿膠吃起來口感黏黏的,有點膩,這也就不利於腸胃的消化,所以每次不要吃的太多,專家建議口服的話,每次在十克左右爲宜,所以拆包裝的時候根據食用的量拆即可。
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