怎樣自制雪梨膏

1、雪梨削皮，姜切絲，紅棗去核剪成絲和冰糖一起放到砂鍋裏。製作過程的用具一定要乾淨，不能沾油。

2、放到竈上煮開後，小火熬煮半個小時準備笊籬，把熬煮半個小時候的梨汁過篩，用勺子擠壓，取汁去渣。

3、把擠出的汁繼續放到砂鍋裏小火熬煮一個小時至黏稠狀。

4、準備一個高溫消毒過的玻璃罐，把熬煮好的雪梨膏放進罐子裏，放涼後加蜂蜜攪拌即成，一定要放涼才能加蜂蜜，否則會破壞蜂蜜的營養。放在冰箱裏密封保存。飲用時取倆調羹衝調溫水便可。