如何長時間的保存紅薯
1、收穫前噴灑藥物,儲存的紅薯出現腐爛,我們首先要找到腐爛的原因。引起紅薯腐爛的原因一般有,紅薯軟腐病,紅薯黑斑病,收穫較晚的紅薯受到凍害等原因,皆可引起紅薯在儲存過程當中出現腐爛。因此,準備儲存的紅薯,在收穫之前5~7天,進行葉面均勻噴灑600倍液甲基託布津+1000倍液吡唑醚菌酯+0.3%磷酸二氫鉀水溶液+蕓薹素內酯,這樣不但可以提高地瓜收穫之前最後的迅速膨大,而且,紅薯收穫之後,更有利於儲存,減少在儲存過程當中出現的腐爛等病害,若是秋季收穫的紅薯,一般紅薯在秋季收穫的時間是比較晚的,大都是在過了霜降之後,來幾場霜雪,才進行收刨,噴灑藥物的時間應提前至首次下霜的前三天。
2、儲存前分揀,紅薯收穫之後首先應進行分揀,將紅薯有外傷,地下害蟲危害,出現裂紋,帶有病害,晚紅薯收穫過晚,沒有做好保溫設施遭受凍害的等這樣的紅薯,是不適合進行長期貯存的。因此,挑選出沒有病蟲害,外傷,凍害等,這樣的紅薯進行貯存。紅薯只要是沒有這些硬傷,還是比較耐貯存的。
3、儘量減少水分,紅薯在儲存之前,應進行適當的晾曬,讓表面的水分適當的損失一些,使紅薯的呼吸變慢,有利於儲存,有些紅薯在收穫前遇到了較大的雨水,那就容易使紅薯的含水量大增,含水量過大的紅薯,並不適合長期儲存,所以這樣的紅薯在存前,更要進行適當的晾一下。遇到大雨後,將收刨紅薯的時間適當向後推遲,這樣更有利於紅薯的儲存,如果經過水浸泡過的紅薯,是不建議進行儲存的,儘量減少儲存期間紅薯出現腐爛。
4、溫度與溼度,紅薯儲存的溫度,一般應掌握在10~14度範圍之內,溫度過低,低於9度以下就有可能發生凍害,造成儲存失敗,主要表現紅薯後期出現腐爛,掰開紅薯發現紅薯心變褐色,通過水煮之後,紅薯出現硬芯兒,食用價值降低,甚至發苦不能食用。如果種植紅薯數量比較大,收穫紅薯之後,不能及時的出手,最好是放在恆溫庫中貯存,恆溫庫有得天獨厚的調節溫度的系統,只需控制住溫度,很是便於儲存。從前儲存紅薯沒有恆溫庫的時候,大多都是挖紅薯窖,有方形的,也有圓形的等,總之,是要保證紅薯在儲存過程當中的溫度,恆定在10~14度之間,不至於過低,同時要保證有一定的空氣流通,避免出現缺氧造成腐爛。紅薯儲存當中,溫度過高同樣不好,溫度高於14度以上,儲存過程當中紅薯容易生芽,紅薯生芽會消耗自身的養分與水分,會出現紅薯糠心,降低紅薯的質量。紅薯儲存期間的溼度,應相對保持在80%~90%,溼度過低,紅薯容易出現失水降低質量,溼度過高容易引發病害。
5、其他儲存方法,紅薯比較少,不值當的去恆溫庫儲存,挖地窖等大量的儲存方法進行儲存,可選擇在草房,紙箱內等具有保溫性能較好的設施內儲存,在溫度較高的季節,室內儲存即可,若是在冬季,還是要注意紅薯保存的溫度,保持紅薯有一定的透氣能力,避免出現缺氧造成腐爛。有關紅薯的儲存方法,聰明的老鐵們還有哪些?歡迎在評論區留言交流。
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