香菇餃子餡做法大全,家庭香菇餃子餡的做法
材料/工具
香菇、豬肉、雞蛋、餃子皮、蔥、生薑、蒜、調料(食鹽、味精、料酒、醬油、香油)
方法
首先將事先準備好的豬肉切成片,再一步一步的剁成肉餡,再放入盤中,如圖所示。
然後將香菇的根部去掉,並將其洗淨,之後再切成香菇丁的樣子,如圖所示。
再將蔥、生薑、蒜用刀切成沫沫的樣子,如圖所示。
再在肉餡中加入雞蛋(可根據肉餡的量選擇加入雞蛋的個數)、鹽、味精、料酒、醬油、香油以及事前切好的蔥薑蒜,用勺子將肉餡按照一個方向進行均勻攪拌,如圖所示。
將肉餡調好之後,再將切好的香菇放入肉餡中,且均勻的按照一個方向進行攪拌,如圖所示。
最後將香菇肉餡放在餃子皮上,將其包好即可,如圖所示。
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