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蜜汁山藥

這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。

蜜汁山藥

材料

山藥:2根; 枸杞子: 20顆; 冰糖:30克;

蜜汁山藥的做法

將山藥洗淨,去皮。記得去皮時候一定要帶手套哦,黏液裏含植物鹼,接觸皮膚會刺癢

蜜汁山藥 第2張

將山藥均勻的切成7、8公分的小段

蜜汁山藥 第3張

將段切成一個個條狀的山藥備用

鍋中放清水燒開,放入山藥,焯2分鐘即可,焯的時間過久就沒那中脆脆的感覺了,喜歡吃麪的可以多焯一會兒;順便在開水中把枸杞子放進去過一下水

蜜汁山藥 第4張

把焯完水的山藥過一下涼水

山藥從冷水撈出來,瀝水,擺盤

蜜汁山藥 第5張

把枸杞子灑的山藥上面

鍋中加入一小碗冷水,把冰糖放進去,開中火不停的攪拌

蜜汁山藥 第6張

冰糖溶化完,開大火熬成粘稠的湯汁

把湯汁淋到山藥上,蜜汁山藥就做好啦,喜歡吃更甜的可以再淋點蜂蜜

蜜汁山藥 第7張

蜜汁山藥 第8張

蜜汁山藥 第9張

蜜汁山藥 第10張
標籤:蜜汁 山藥