如何做清蒸乾蝦

1、主料：蝦乾250g，油適量，糖適量，料酒適量，姜適量，蔥適量。

2、準備好蝦乾。

3、蝦乾用溫水浸泡下，剝去蝦殼蝦頭，留蝦尾。

4、放入蒸盤。

5、撒些薑片蔥段。

6、撒些糖。

7、加些料酒。

8、淋上植物油。

9、隔水蒸10分鐘左右即可。