蒜泥怎麼做細膩

1、獨蒜在結蒂處切一刀，然後順着切掉的蒂口將蒜皮給撕開，撕開的蒜皮成花瓣形狀。

2、順着撕開成花瓣形狀的蒜皮，順勢將蒜皮給去掉，然後把蒜切成2瓣。

3、接着將刀平平的壓在蒜瓣上面，然後手掌按着刀平面，使勁的向下按住蒜瓣，將蒜瓣給壓碎。

4、接着將菜刀擡到高一點的位置，用力將刀平平的落下去，使得已經壓碎的蒜被拍成蒜泥。

5、反覆的拍打蒜泥2-3次，即可得到很細膩的蒜泥，蒜泥的細膩程度根據個人的需要來做。

6、這樣簡單在做好細膩的蒜泥了！