大梨可以做什麼簡單的食物

1、食材：雪梨/鮮蝦/花椒。

2、烹調步驟：製作花椒粉。花椒下鍋幹焙，炒香後搗碎，再用濾網過濾出細膩的花椒粉。

3、處理食材：雪梨去皮切塊備用，注意皮不要扔哦。

4、梨皮杏水：削去的梨皮，可與應季的鮮杏一起煮水，夏日可清涼解渴，潤肺化痰。

5、煎蝦：蝦仁清理去蝦線，加入蛋清、澱粉、鹽，抓勻上漿。下鍋煎制蝦仁，加入料酒去腥，待蝦仁變色後盛出。

6、燒製：梨塊帶汁水下鍋，加少許鹽燒製，再放入蝦仁、青椒翻炒，出鍋裝盤後撒入花椒粉即可。