白果要煮的時長
1、白果要完全煮熟至少要10分鐘以上,因爲它含有少量的毒性物質,需要充分煮熟後溶解於水纔可以,加熱之後可以減輕毒性,建議在食用之前先浸泡上1小時左右,然後再繼續煮,這樣更安全。
2、白果是銀杏葉的果實,銀杏仁即白果,不是中藥,也不是臨牀的常用藥,通常以銀杏葉入藥,白果主要是食物。白果不宜多吃,裏含有氯氰酸毒素,因此能出現中毒症狀,煮熟之後相對會好很多,但脾胃虛弱的人不適合多吃。銀杏可炒着吃、配菜、做糕點,但主要需注意用量不宜過多,防止銀杏中毒的出現。
3、白果吃多中毒的患者可在家採取自救方式,如大量飲用溫清水後採取催吐方式,將胃腸道內未被完全吸收的白果儘量嘔出,隨後迅速到醫院進行專業救治。
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