怎麼做過年的油炸果
1、用料:雞蛋3個(只用蛋清)、酸奶200克、白糖 80克、煉乳20克,麪粉500克,蘇打5克,植物油120克。
2、人口少材料可以減半,500克面3個雞蛋清的標準,先把酸奶和糖攪拌在一起,把糖融化。
3、面里加入所有的材料,揉成團,和成像圖片的硬度,麪粉吸水量,還有酸奶的濃稠度,都會影響麪糰的軟硬度,軟了的話增加麪粉,硬了的話加酸奶,不用增加蘇打粉,蓋蓋子醒面20分鐘。
4、擀成0.5釐米的厚度。擀的時候可以小火熱油了,[炸果子的油另外算。
5、切成長方形,然後用剪子在中間剪一個長方形的口,然後捲成圖片的樣子。這時候油也熱好了,可以下鍋炸了。過
6、想吃外酥裏軟就多炸一會,看表面顏色變得更深了就是外酥裏軟,如果想吃軟的,就兩面變色可以撈出來了。
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橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
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西式烹飪技巧
1、西餐中會使用到很多香料,比如九塔香,迷迪香,香茅等等,這些香料買回來,我們應該把它密封儲存在陰涼,通風的地方,不要放到溫度高的地方否則會讓香氣散失。2、再切碎香料的時候,我們可以加少許的鹽,這樣可以防止,香料到處亂飛亂濺。3、在做蔬菜沙拉的時候,爲了保持爽脆的...