油炸粑怎麼做的
油炸粑是我們小時候最喜歡吃的一種零食,而且不管是現在的大街小巷都會看到有一些路邊攤賣油炸粑,有很多人想要嘗試自己做,但是不知道具體步驟是什麼?下面小編給大家分享關於油炸粑怎麼做的方法,一起來看看吧。
油炸粑主要是用麪粉和蘿蔔絲或土豆絲製作而成的,做法看似簡單,但這卻是我們小時候吃的最普遍最美味的小吃
材料:蘿蔔、姜蒜末、香蔥、生抽、鹽、香油、麪粉
1.蘿蔔去皮切絲備用
2.將薑末、蒜末、蔥花、鹽、醬油和香油加入蘿蔔絲中,攪拌均勻,浸泡,瀝乾水分備用
3.向麪粉中加入清水,慢慢攪拌
4.將麪粉攪拌成可流動的糊狀物
5.往勺子里加入一點麪糊,放在底部
6.在麪糊中加入蘿蔔絲
7.在表面再倒一層漿糊
8.在熱油中油炸
9.等餅子成型後,直接脫模,油炸至兩面金黃色。
溫馨提示:
1.醃漬蘿蔔絲中的水分必須去除,或者榨乾,或者在鍋裏油炸。
2.麪糊可以調整到當前狀態。它太乾了,不好吃,而且煎得太薄也很費事。
以上就是關於油炸粑怎麼做的具體步驟了,喜歡吃油炸粑或者家裏有小孩子喜歡的都可以學着做,希望對大家有所幫助。
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