中式pasta的做法
1、蘑菇2盒,肉碎200g,Campbells1罐(420g),醃肉用的:10克,生抽2勺,料酒1勺,白糖3茶匙,生粉1茶匙,蒜2瓣,白洋蔥1個。
2、準備好起鍋配料:洋蔥切塊,小蔥和蒜切丁,蘑菇洗乾淨備用。
3、醃肉碎。將醬油、白糖、生粉和料酒拌到肉碎裏,用手拌勻。
4、起鍋。倒油,放蒜、洋蔥,炒一炒,然後將蘑菇倒入。
5、將材料炒軟出水後,將campbell蘑菇汁倒入,並加入大約700ml的水(根據pasta的用量決定用水),邊煮邊攪拌,直至湯裏的cream完全化掉,加入鹽和丁點糖調味,等沸騰就可以關火蓋上蓋子。
6、洗鍋,起鍋,放蒜,另外炒肉碎。炒好後另外裝碟,需要的時候加入。
7、煮麪。裝入半鍋水,放入油和鹽。待煮沸後加入pasta。煮到面膨脹兩倍大,關火蓋上蓋子燜幾分鐘,就可以食用了。
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鱔魚炒芹菜做法
1、將胡椒、花椒炒焦,研成細粉;2、芹菜斜切絲,焯熟備用;3、姜、蔥、蒜切絲;4、將鱔魚切成4釐米長的斜絲;5、鍋置旺火上放入植物油加熱後,放入鱔魚絲,翻炒至半熟時加入料酒、豆瓣醬、薑絲、蔥絲,再翻炒幾下;6、放入醬油、白糖、肉湯,然後改微火煨之,待汁將盡時,加入醋翻炒;7、...
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麻婆豆腐不用肉末怎麼做好吃,做的時候會用到什麼輔料
1、嫩豆腐切塊,大蒜切片,生薑切片,蔥切成蔥花。2、開火把油燒熱,放入蔥、姜、蒜、辣椒醬、花椒,加入五花肉末翻炒至肉末變色。3、加入水把麻婆豆腐湯底煮好,煮沸後加入豆腐,燜煮幾分鐘,加入白糖,撒上蔥花即可出鍋。...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...