咖喱羊排怎麼做好吃
1、大蒜切成片,青椒切成小塊,洋蔥切碎,小西紅柿對半切開,備用。
2、煮鍋內放入2cups水,煮沸騰,關掉火,加入250g的couscous,蓋上蓋子發酵10分鐘,待coucous吸收所有的水份變大顆粒後便可食用。
3、平底鍋預熱,加入黃油,融化後,放入蒜片,炒出香味,再加入洋蔥,翻炒。
4、羊排放入鍋內,正反煎至金黃(小火),避免洋蔥和大蒜燒焦,可稍後加入番茄;撒入1Tbs的鹽。
5、加入250g的番茄醬,椰奶200ml,咖喱4Tbs,300ml的水,攪拌均勻,再加入1Tbs的鹽,糖 1/2TBs,辣椒粉1/2TBs,小茴香1/2TBs,香葉5片,燉8分鐘,要不斷攪拌,避免黏鍋底;最後再加入青椒、孜然粒、黑胡椒粒,再燉2分鐘。(過程中可適當加水,調整咖喱的濃度)。
6、把泡發的couscous放入盤內,頂部澆上燉好的羊排和醬料,配上香菜或者薄荷葉子便可食用,還可以撒上葡萄乾和鬆籽。
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火鍋麻醬小料的調法
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西紅柿排骨的烹飪方法
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綠豆要泡多久才能煮
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饢包肉怎麼做
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