沙鍋燉排骨的做法

1、排骨冷水下鍋飛水。水開後，排骨撈出，洗淨浮沫。

2、倒入油和冰糖小火炒糖色。倒入排骨，翻炒。

3、一次性加到水，加入輔料煮開。加入各種調味料煮開。

4、大火燒開後，轉入砂鍋小火燜煮。

5、排骨熟後撒胡椒粉撒蔥花。就可以盛蝶開吃了。