麻辣小龍蝦的正確吃法
1、首先判斷小龍蝦是否新鮮:如在外就餐食用小龍蝦有效的方法是觀察龍蝦尾部肉,如果蝦尾肉呈現粘糊狀,那麼這可能是已經久死腐敗的蝦;
2、避免“洗蝦粉”加工過的小龍蝦:一般用洗蝦粉小龍蝦的外殼鮮亮、乾淨,但殘留在蝦殼上的異味依然存在;而且由於其強烈的腐蝕性,部分蝦會發生螯肢脫落;
3、判斷小龍蝦的養殖衛生:小龍蝦也需要看蝦腮是否發黑,發黑則表明生長環境不良。水質差的環境中生長的小龍蝦,從腹部看有明顯的黑色,個體也較小;
4、清洗要徹底:購買小龍蝦回家後,用清水浸泡2~3個小時,讓小龍蝦將體內的雜質吐出,然後清洗乾淨;
5、摘除毒素易堆積的部分:水中重金屬的積累小龍蝦主要集中在殼、鰓和肝胰腺中,也就是小龍蝦的頭部;
6、烹飪方法要正確:高溫煮沸和油炸均可殺死細菌,尤其要避免生食小龍蝦。由於小龍蝦蛋白質含量高,而蛋白質腐爛後對人體健康會帶來很大損害。
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如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...