夏季怎樣做清火粥品,夏季清火粥
1、蒲公英粥
(1)做法:把中藥蒲公英和粳米按1:3的比例備好,洗淨的蒲公英(可帶根)切成三釐米左右的段;粳米煮爛後放入切好的蒲公英,再煮三分鐘即可。
(2)功效:有清熱解毒,消腫散結的功效。常食能增強抗病防病能力,潤澤皮膚,烏髮,壯筋骨。
2、百合杏仁赤豆粥
(1)做法:百合10克,杏仁6克,赤小豆60克,白糖少許。先將赤小豆洗淨,加水適量,與粳米一起,先以大火煮沸,然後在半熟的粳米鍋內加入百合、杏仁、白糖,以文火同煮至熱即成。
(2)功效:適用於肺陰虛,虛火旺盛,素有口乾、口苦者。
3、百合枸杞粥
(1)做法:取百合20~30克、枸杞10克、豬肉片或肉末適量,放入大米粥裏煮熟透即可。
(2)功效:這款粥適合有陰虛表現的人,如容易心煩、口渴、睡覺愛出汗、舌紅苔少等。其中,百合是潤肺佳品,常用於治療肺燥或肺熱咳嗽等症,還能清心除煩、寧心安神;枸杞則有補肝腎、益精氣、祛風治虛等功效。兩者合用,可謂強強聯合。
4、荷葉綠豆粥
(1)做法:以荷葉、綠豆、粳米、冰糖爲原料,綠豆用水泡發後,另用水將綠豆煮開花,製成綠豆湯;粳米煮成稠粥,半熟時加入綠豆湯、冰糖,攪拌均勻,一起煮開;粥熟後,取乾淨荷葉1張,趁熱蓋在粥面上,待粥變涼並呈淡綠色,即可食用。
(2)功效:這道冰粥具有祛暑清熱、和中養胃的功效,老少皆宜,特別適於伏天食慾不振、發熱口渴的少兒食用。
5、薄荷粥
(1)做法:薄荷葉20克、粳米100克、冰糖5克。將鮮薄荷葉去雜質及老、黃葉片,清水洗淨,瀝乾水備用;粳米淘洗淨,直接放鍋內,加水適量;煮鍋置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時,倒入薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。
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幹鮑魚蝦粥做法
1、用料:鮑魚4只,蝦8只,生薑少許,蔥少許,料酒少許,西芹一小段。2、準備食材,米洗淨浸泡一個小時;鮑魚切小塊、蝦去頭剝殼,用蛋清、鹽、料酒醃製半個小時;香菜、西芹切小粒,生薑切絲。3、煮粥,待粥粘稠,過程約30分鐘,粥粘稠後,放入醃製好的鮑魚、蝦、薑絲,大火煮5分鐘,期間不停攪...
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怎麼做豬肺湯止咳潤肺
1、雪梨豬肺湯止咳潤肺。2、食材:豬肺1個,雪梨1個,川貝母20克,食鹽適量。3、川貝母洗淨;雪梨洗淨,連皮切成塊狀,去核。4、豬肺洗淨,切成塊狀,焯水後再衝洗一遍。5、將適量清水放入煲內,煮沸後加入豬肺、雪梨、川貝母,大火燒開後轉小火煲兩個半小時,加鹽調味即可。...
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燕麥米牛奶粥的做法
1、燕麥米和大米可以先泡一個小時左右(使烹飪時間縮短),也可以不泡,清洗乾淨就可以了。2、準備好砂鍋,放適量水,開大火,等水開後放入燕麥和大米。3、等鍋滾開後關中小火,慢慢煮制,烹飪時間較長,大約1小時左右。等到粥稍變粘稠就要開始攪拌了,以防糊鍋。4、等到大米煮爛湯...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...