水煮魚一般都用什麼菜墊底
1、水煮魚可以放什麼蔬菜:可以放黃豆芽、綠豆芽、大白菜、圓白菜、小油菜等時令蔬菜都可以。
2、喜歡重口味的話,可以放榨菜,魚酸菜(超市裏有小包裝的),小米椒, 包菜絲,香菜什麼的。
3、草魚及鮎魚是做水煮魚的主要魚源。中醫認爲,草魚味甘性溫,有暖胃和中、平肝祛風之功效,魚腸可益眼明目。草魚肉質細嫩,每100克魚肉含蛋白質17.9克、脂肪4.3克、鈣36毫克、磷173毫克、鐵0.7毫克,還含有維生素B1、B2,尼克酸等。鮎魚味甘性溫,有補中益陽,利小便,療水腫等功效。
4、水煮魚裏面的另一位“主角”——辣椒營養價值也很高,堪稱“蔬菜之王”。它含有維生素B、C、蛋白質、胡蘿蔔素、鐵、磷、鈣,以及糖等成分,適量食用還是有好處的,但是不能吃多哦。
5、水煮魚是高蛋白、高熱量的食物,吃水煮魚最好搭配蔬菜、水果,以免造成維生素缺乏。葷素搭配也能提升這道菜整體的營養價值和吸收的效果呢。
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怎樣自制香蕉酒
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