鮑魚要不要殺了再保存
1、鮑魚不需要殺了再保存。因爲鮑魚錶殼的海水成分可以讓鮑魚存活的久一些,可以直接將鮑魚放入冰箱冷藏或者冷凍保存,低溫可以讓鮑魚進入到休眠的狀態,在冷藏中可以保存三天左右的時間。
2、鮑魚也是可以冷凍的,但是要控制鮑魚的冷凍時間,短期的冷凍可以很大程度上保存住鮑魚的鮮味,但那是長期冷凍狀態下的鮑魚會影響到鮑魚的口感,所以鮑魚還是要儘量吃一些鮮活的,不僅鮮味很足口感也會更好。
3、鮑魚,鮑科鮑屬軟體動物,被譽爲“餐桌黃金,海珍之冠”。
4、鮑魚身體外邊包被着一個厚的石灰質的貝殼,單壁殼質地堅硬,軟體部分有一個寬大扁平的肉足,爲扁橢圓形,黃白色,喜幹幼嫩海藻,分佈於太平洋、大西洋和印度洋。
5、鮑魚是中國傳統的名貴食材,其肉質細嫩、鮮味濃郁,位列八大“海珍”之一,素稱“海味之冠”,是極爲珍貴的海產品,在國際市場上歷來享有盛名。
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