怎樣判斷奶粉是否變質
1、看外包裝。奶粉在儲藏過程中易受外界環境的影響,如光線、空氣、溫度、溼度、衛生狀況等,若存儲不當或者存儲時間過長都會導致奶粉變質。判斷奶粉變質與否最直觀做法是“看”,先從包裝上的生產信息,奶粉的顏色方面來初步判斷奶粉是否出現變質情況。
2、捏鬆散。正常的奶粉應鬆散柔軟無結塊的。如果你不確定奶粉是否已經變質,可以用奶粉勺舀幾勺放在另外的容易中,用手摸一摸、捏一捏,感受一下,不要直接在奶粉罐中進行這個操作,避免污染了鬆散柔軟無變質的奶粉。
3、摸結塊。奶粉的存放環境若是較爲潮溼,則容易出現結團現象。奶粉若受潮結塊,但尚未變色變味,手一捏就碎,要儘快吃掉;如果有比較硬實的結塊,且顏色已變深,還伴有異味時,說明奶粉已經變質了,不能再食用了。
4、聞異味。奶粉變質主要是因爲被細菌污染或者與空氣中的物質發生反應,變質了的奶粉通常伴有着異味,所以“奶粉的氣味”也是判斷奶粉變質與否的另一個重要判斷依據和方法。正常的奶粉有清淡的乳香氣,不過於濃烈,也沒有酸味、黴味、腥味等異味。如帶有酸味、黴味、腥味,表明奶粉已變質。
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