東北千葉醬香餅怎麼做
1、高筋麪粉500g,鹽50g,糖50g,適量蒜蓉醬和小蔥碎。
2、高筋麪粉,鹽,糖,攪拌均勻加入溫水。
3、揉成光滑麪糰,不用醒面直接搓成長條,下成四個相同的面劑,把面劑均勻抹油,醒面40分鐘。
4、案板抹油,取一個面劑用兩手輕輕退來,把薄厚不均勻的地方按壓均勻,再用擀麪杖擀的更薄更均勻,這樣烙制的餅纔會更筋道。
5、擀至麪餅半透明狀用擀麪杖把麪餅捲起來,邊卷邊拉伸,再次使其變薄增加捲起來,留一部分不用卷。
6、電餅檔調到薄餅健,油熱下餅,沒有電餅檔的可以用平底鍋開最小火效果一樣,把變色烙熟的餅用鏟子向後推,形成褶皺,由於餅很薄能夠快速烙熟,所以纔能有柔軟切且筋道的口感,烙製表面看不到白色生面,即可翻面,然後均勻的刷上蒜蓉醬,褶皺裏面也要刷上,均勻地撒上小蔥碎。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
1、食材:土豆650g、花生油適量、鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量。2、土豆去皮後放水裏泡着。3、用刨子刮成薄片(越薄越好,而且要均勻)。再用水泡幾分鐘,然後撈起攤開,稍爲晾乾水分。4、鍋裏下適量油。5、油溫燒至五六成熱時把瀝乾水分的土豆片放鍋裏小火炸,炸至金黃...
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...