紅棗燉烏雞怎麼做
烏雞肉中含氨基酸高於普通雞,而是營養價值極高的滋補品。將烏雞作爲烏雞湯,口感清香,滋補效果極好。今天教大家紅棗燉烏雞的做法,這道菜製作步驟簡單,喜歡吃的快試試。
紅棗燉烏雞怎麼做
食材:
烏雞200克、紅棗10顆、枸杞10克、姜1塊、鹽1茶匙、小蔥1根
紅棗燉烏雞的做法:
1、烏雞洗淨切成塊,薑切片,枸杞用溫水侵泡10分鐘;
2、鍋中倒入適量清水,放入烏雞,大火煮至沸騰,撇去浮沫,撈出洗淨;
3、砂鍋中加入適量清水,薑片,烏雞小火燉40分鐘,再加入紅棗,枸杞煲10分鐘;
4、然後加入鹽調味,撒上蔥花即可。
小貼士:
烏雞中還含有多種人體必須的礦物質和維生素,其中維生素A和維生素E以及微量元素鐵與鈣等物質的含量比較高,這些物質被人體吸收以後能促進身體代謝,也能增強身體素質,能讓人體自身抗病能力明顯提高。
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