黑苦蕎麥怎麼吃

大家都說蕎麥是個寶，營養成分豐富多樣。蕎麥其實跟玉米紅薯一樣，屬於一種健康的雜糧主食。比如北方地區有蕎麥麪，東北小吃的烤冷麪就是用蕎麥麪製成的。蕎麥麪的吃法是非常多的，但是你知道蕎麥怎麼吃嗎？很多人說蕎麥做出來發味道並不好吃，其實是做蕎麥的方法沒用對，所以做出來的蕎麥味道差了那麼一點。那麼我們怎麼才能把蕎麥做得好吃呢？那麼接下來就由我來介紹一下將蕎麥做好吃的步驟吧。
第一步：
首先將蕎麥麪粉和酵母水揉成光滑的麪糰，揉好的蕎麥麪團放入容器裏，蓋保鮮膜發酵至2倍大。

第二步：
當蕎麥麪團內部出現大量蜂窩狀孔洞，發酵完成的蕎麥麪團，移到揉麪墊上揉一會排出裏面的氣孔。

第三步：
分成6份，也可以根據自己的喜好來分配麪糰，蕎麥饅頭適當的吃是不會發胖的，而且有益健康。之後把麪糰放入放了水的蒸鍋上，再次醒發20分鐘，大火上汽後再蒸20分鐘，關火後燜3分鐘後再打開鍋蓋即可。

看了我的方法，現在你知道把蕎麥做得好吃了嗎？學會了的話就快快把這個方法分享出去，讓更多的人知道把蕎麥做得好吃。進行以上步驟操作的同時，我們需要注意的是蕎麥饅頭髮酵的時間。以上就是把蕎麥做得好吃的步驟。