苦蕎和蕎麥有什麼不一樣

1、顏色。苦蕎麥是長卵形的，顏色爲黑褐色。而蕎麥是卵形的，顏色是暗褐色的。

2、生長階段的狀態不同。苦蕎麥的葉子是寬三角形的，莖直立，是綠色或偏紫色的。而蕎麥的葉子是三角形或者卵狀三角形的，莖稈相對更高一些，是綠色或者紅色的。