大連十大老字號美食

大連十大老字號美食都有哪些， 一起來看看小編的分享吧！

1、益昌凝糕點老字號

益昌凝糕點始創於1869年，是一家金州城內的百年老字號傳統糕點鋪，也是遼寧省食品類的非物質文化遺產保護項目。益昌凝糕點的主要產品有軟硬八件以及套環酥、綠豆酥、江米條、元宵、月餅等，糕點外皮香酥，入口綿軟柔滑，內餡清甜鬆糯，深受當時百姓的喜愛。2010年“益昌凝”糕點鋪再次迴歸，傳統糕點全部採用老配方，全新亮相的糕點也迅速得到大連人的認可與青睞。

地址：遼寧省大連市金州區擁政街金座東門天橋下

2、羣英樓老字號

羣英樓創始於1892年，以經營魯菜而享譽遼南，羣英樓、公和樓、泰華樓、登瀛閣被稱爲“三樓一閣”，1918年羣英樓又被譽大連爲“三樓一閣”之首。羣英樓先後於1994年和2004年兩次被國內貿易部和商務部評爲“中華老字號”企業。羣英樓以飯菜質量聞名，以蒸、炒、爆、燒、炸著稱，以前羣英樓的炒菜必須加老湯調味，所以很多人慕名而來，羣英樓的生意紅火，天天爆滿。

地址：遼寧省大連市中山區修竹街84號

3、天天漁港老字號

大連最老牌的海鮮品牌店，屬於老字號，海鮮種類非常豐富，無論是服務還是菜品的味道都不錯。烤大蝦是這家店的招牌菜，蝦鮮味甜，好吃不膩；生吃海膽，一致好評，海膽新鮮。天天漁港多次獲遼寧省及大連市有關部門所授予的“衛生模範單位”、“光彩之星”、“消費者滿意單位”、“AAA級誠信企業”、“文明單位”等稱號。2006年由中國烹飪協會授予該店“中華餐飲名店”的美譽。

地址：遼寧省大連市中山區人民路10號

4、泰華樓老字號

泰華樓創建於1923年，是有名的“大連老字號”。泰華樓煙臺福山籍名廚店員衆多，主推正宗四大菜系之首魯菜。大廚是做大連老菜赫赫有名的名廚初銘武，廚藝顧問是大連多年老菜叫絕併爲各國元首首長名人做了幾十年菜的中國國宴大師董長作，紅燒海蔘、軟炸裏脊、糖醋黃花魚、海味全家福等都是泰華樓名菜，當時泰華樓的“紅燒海蔘”最爲有名，每天要發制上百斤海蔘和玉蘭片。

5、恩祥園老字號

恩祥園具有百年曆史，新中國解放後，是由穆祥啓老先生在大連創辦的“恩祥園清真飯店”，他是第一任經理。其師兄姜寶摸與牟傳仁等一些老師傅都是當時大連老字號飯店名廚。現大連回民王亞河先生繼續經營老字號恩祥園清真飯店，由姜寶摸的徒弟楊明（國家特級二等廚師）任恩祥園廚師總監。思祥園裝修以濃郁的回族風韻精心打造，給人以溫馨、典雅的感覺。店內推薦菜：它似蜜、扒肉條 、絕味牛蹄鍋。

6、大連飯店老字號

大連飯店誕生於1924年，經歷了軍閥混戰的“童年”，初建時的大連飯店曾叫“遼東飯店”，是大連的最高建築。1949年正式更名爲“大連飯店”。餐廳六樓主要經營魯系名菜，並在魯菜的基礎上獨創大連特點，成爲大連菜的始創，紅燒海蔘、松鼠魚等一道道美味可口的飯菜至今還給大連飯店的老顧客留下美好的回憶。

地址：遼寧省大連市中山區上海路6號

7、糯米香老字號

糯米香是大連有名的黏食店，已有70多年的歷史，是大連最老的甜品店，被評爲“中華老字號”，迄今生意仍然紅火。糯米香最有名的小吃當屬紅豆粥、年糕和炸元宵，糯米香的麻球、糉子、京三樣、驢打滾、饃吉、黏豆包等幾十種小吃，都各具特色。炸元宵口感像是炸湯圓，裏面有我們小時候吃的紅絲、綠絲、黑芝麻，咬一口直接爆汁。

地址：遼寧省大連市長江路198號

8、四雲樓老字號

雲樓始創於1920年，位於大連天津街吉慶街39號，來自山東的四個年輕人在小崗子的華勝街創業，燒雞生意從路邊攤逐漸做大，因是四個人合夥創業，故名“四雲樓”。店裏招牌爲“四雲樓烤雞”，四雲樓烤雞的特色在於燒過之後再進行烤制，並且要在肚子裏塞上一段蔥白、一塊整姜還有數枚香菇，出爐的烤雞既有燒烤的酥香，又不失燒製的細膩。

地址：遼寧省大連市吉慶街39號

9、新海味老字號

海味館是老大連“三樓一館”中算得上獨挑大樑的角色，而新海味是在原大連海味館基礎上組建的，新海味創建於1951年，位於長春路49號，專營俄亞大菜，1954年經營中西大餐，1958年主營海鮮菜餚。新海味有很多特色大連老菜，櫻桃肉、清湯全家福、西葫蘆海蔘包子、熘魚片、鮑魚酥、炸烹蝦仁、烏魚蛋湯、五香鮁魚等等，在新海味最好吃的菜是溜魚片，把牙鮃魚片成薄薄的四方形，再澆上濃汁，吃一口嫩滑、細膩、濃香，味道好極了。

地址：遼寧省大連市長春路49號

10、蘇揚飯店老字號

蘇揚飯店就是一家主營大連老菜的“大連老字號”飯店，自上世紀60年代創立至今，已經陪伴濱城人民度過了50多個春秋。從天津街到北崗橋再回到天津街，蘇揚飯店始終用傳統工藝與調料來爲人們烹製美味佳餚。飯店有海味全家福、熘肝尖、糖醋黃花魚、生大烤、腰果蝦仁、櫻桃肉……爲代表的大連老菜。

地址：遼寧省大連市中長東五街65號