燉狗肉的做法及配料介紹
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1、食材;狗肉500g、黃豆150g、生薑適量、鹽適量、食品用油適量、桂皮適量、八角2g、當歸適量、黃芪適量、黨蔘適量、蒜頭5g、香茹10g、醬油適量。
2、泡好的黃豆。燉料,有當歸,黨蔘,西洋參,八角,桂皮,黃芪等。
3、切好的狗肉用水焯一下,放入燒熱的油鍋中翻炒,等肉變色收縮後放鹽,料酒。
4、將豆,香茹及各種調料放入鍋中,加水燉。出鍋前放上雞精即可。
標籤:狗肉
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