臘香腸煮多長時間可以吃
1、臘香腸一般建議煮20分鐘左右即可食用。由於臘香腸是通過特殊方式製作而成,其水分幾乎是沒有的,而且一般煮的時間越長則臘香腸內含有的亞硝酸鹽才能在最大程度上減少,利於人體健康。
2、臘香腸是土家族的特色美食之一。
3、原料:瘦豬肉1000克,肥肉200克,幹腸衣25克,細麻繩數條,玫瑰露酒15克,上等醬油24克,白糖、鹽各10克,硝O.3克。
4、做法:瘦肉、肥肉分別洗淨,抹乾水分,切成與指甲大小般的肉片(不能切粒,以免弄破腸衣)。醃肉料(八角、花椒、辣椒之類)放大碗中和勻,放入肥肉、瘦肉片,加人100毫升水拌勻,醃半小時。腸衣套在水管上,衝淨腸衣內外,用一個灌肉器,穿人腸衣上,把醃過的肉料徐徐放人,不要放太緊用針刺人腸中數次(放氣),腸灌好後,頭尾打結,用麻繩在17釐米處紮緊。肉腸放人滾開水鍋中餘一下,取出放在陽光強烈的地方曬數天即成。如果想使臘腸有香味,則要放人罐裏封藏數天。
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...
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菌包的製作方法,菌包的製作方法與步驟
1、豬肉末里加入黃酒,鹽,生抽,黃豆醬按順時針方向攪拌有粘性,菌菇用清水泡軟後洗淨。2、把洗淨的菌菇撕成小塊倒入破壁機內,把泡過的紅椎菌的水也倒入。3、直接選擇攪拌,速度選擇9攪拌至細膩即可。4、把攪拌好的菌菇倒入豬肉末裏再一次攪拌均勻。5、麪粉里加入酵母,泡...
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青蟹一般要煮多久能熟
1、青蟹水煮時間大概是15-20分鐘左右,爲了消滅寄生蟲以及高溫消毒。2、首先要將青蟹清洗乾淨,包括它的鉗子、腹部等,水開下鍋煮,在鍋中放入薑片和少量的鹽可以去除螃蟹的腥味。青蟹味道比較鮮美,可以水煮,可以蒸,味道都是不錯的。...
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中筋麪粉做饅頭的步驟和方法
1、用料:中筋麪粉500克、糖40克、酵母5克、油5克、水280克;2、麪粉中加入糖,酵母和油,攪拌一下;3、麪粉中倒入水,一邊倒入,一邊用筷子單向攪拌,直至無干粉,全是面絮。把散開的面絮揉成麪糰。4、蓋上保鮮膜靜置5分鐘,讓麪糰鬆弛。用手掌跟的地方揉麪團,搓出去,折回來(像洗衣...