蕌頭怎麼做好吃,蕌頭好吃的做法簡單介紹
1、糖醋蕌頭。蕌頭2O00克,紅糖500克,冰糖150克,醋1500克。蕌頭擇洗乾淨,剪去頭尾,涼幹水分。按百分之五的比例撒入食鹽裝入盆中蓋上保鮮膜醃漬二至三天,期間偶爾翻動,使之均勻變鹽。備好的紅糖倒入醋中小火熬製,要不停攪動以免糊鍋。醃漬好的蕌頭控盡鹽水太陽下曬乾後冷卻,冷卻後的蕌頭裝入壇內,倒入熬製冷透的糖液,加入冰糖,蓋上蓋子,十天後即可取食!
2、涼拌蕌頭。蕌頭500克,鹽少許,香油一勺,剁椒一勺。藠頭用清水泡幾分鐘,切去根鬚,剝去外面一層薄皮,洗淨。切成片,加少量鹽,一勺剁椒,少許芝麻香油,拌勻,即可。
3、蕌頭炒臘肉。蕌頭300克,臘肉200克,幹辣椒適量,醬油適量,生抽適量, 鹽適量,雞精適量。蕌頭去青葉部分,留根莖,切斜片。臘肉清洗後切片,加少許水略煮一會,撈出瀝乾水分。鍋熱油,下幹辣椒爆香,下蕌頭翻炒出香味,加入臘肉,調醬油、生抽、鹽、雞精炒勻即可。
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蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
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話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
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如何做蜂蜜雙瓜汁呢
1、苦瓜半根、蜂蜜2大勺、黃瓜半根、礦泉水500ml、冰塊適量。2、做法:苦瓜洗淨去籽切片;黃瓜洗淨後切片備用。3、將苦瓜和黃瓜放到攪拌機裏,加入500ml的礦泉水和2大勺蜂蜜,再加幾塊冰塊,打30秒。4、將攪好的蔬果汁過濾一下;放入冰箱冷藏2小時後味道更佳。...
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如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...