青蔥炒肉做法步驟

1、豬肉200克，小蔥400克，食用油20克，精鹽4克。

2、小蔥摘去蔥須、枯葉，把小蔥洗淨，切成寸段，豬肉洗淨，切成絲，鍋燒熱，放入油燒熱。

3、在把切成絲的豬肉放入鍋裏用中大火翻炒，炒至豬肉絲變色，在放入蔥段翻炒。

4、翻炒片刻，在放入精鹽翻炒，繼續翻炒至蔥段斷生變軟即可，炒好的蔥肉裝入盤裏即可食用。