牛油果存放技巧

1、切開的牛油果會讓果肉暴露在空氣中，它含有的一些活性成分會與空氣中的氧氣之間發生反應容易讓果肉變黑，所以切開後的牛油果在保存時一定要注意與空氣的隔離，儘量用保鮮膜把它包起來存入冰箱。

2、切開後的牛油果也可以放在常溫下保存，只是它的保存時間比較短，最多不要超過24小時，而且在保存時一定要用碗或者小盆把它扣起來，避免它與空氣接觸，不然牛油果的果肉很快就會變色變質，那樣就不能再吃了，最好把它直接扔掉。