好吃的豆芽的做法
爲你介紹家常菜涼拌豆芽的做法,準備食材綠豆芽,胡蘿蔔,大蒜,小米椒,小蔥等等,將豆芽洗乾淨,蘿蔔切絲,鍋裏的清水燒開,放豆芽焯水,將綠豆芽蘿蔔絲和調味料放進去拌勻即可,涼拌豆芽的做法具體做法如下。
好吃的豆芽的做法?
主料:
綠豆芽100克,胡蘿蔔半根;
輔料:
大蒜2瓣,小米椒2個,小蔥2根,鹽1勺,雞精1勺,生抽1勺,醋半勺,白糖半勺;
涼拌豆芽的做法步驟:
1.綠豆芽洗淨瀝乾水分,胡蘿蔔切絲待用;
2.大蒜2瓣切蒜末,小米椒2個切碎,小蔥2根切蔥花;
3.鍋中放入適量清水燒開,放入豆芽焯水1分鐘後盛出;
4.碗中放入綠豆芽、胡蘿蔔絲,調入鹽1勺、雞精1勺、蒜末、小米椒碎、生抽1勺、醋半勺、白糖半勺;
5.拌勻後撒上蔥花即可。
小訣竅:
調味拿不準可以慢慢放哦~
1、自發綠豆芽要去除根鬚,然後用水沖洗幾次,將綠豆皮去除;
2、所用到的調味料可以根據自己的口味調整;
3、喜歡吃酸的人,可以加一點陳醋;
4、汆燙的時候注意時間。
豆芽的營養非常豐富,在發芽過程中,維生素C含量會逐漸增多,所以多吃豆芽是很好的,涼拌豆芽也是餐桌上涼菜的首選,是很受歡迎的家常菜,涼拌豆芽的做法大家都學會了嗎?喜歡吃可以自己在家做哦!
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